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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们(men)是淡水鱼(yú)，但它们可以在(zài)海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习(xí)性(xìng)，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体(tǐ)表(biǎo)面(miàn)光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部(bù)高(gāo)，向(xiàng)后(hòu)渐低；背缘(yuán)平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底，上颌骨虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期(qī)间不(bù)摄食，入(rù)东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段(duàn)时(shí)间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的(de)鲜味氨(ān)基酸，尤其(qí)含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米(mǐ)左右(yòu)，雌大雄(xióng)小，体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯(sù)河，分别到河(hé)流上(shàng)游(yóu)或虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又(yòu)返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地(dì)段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸(àn)，是鱼群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐(lè)乎。

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