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　　1.芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，因(yīn)为在(zài)芹菜表(biǎo)面会有很(hěn)多(duō)的(de)细菌，而(ér)且在表面(miàn)还会有很多的泥污，所以(yǐ)必(bì)须(xū)要进行焯水(shuǐ)，这样才(cái)能够保证青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污(wū)，吃的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水(shuǐ)焯的(de)具体方法为首先清(qīng)洗干(gàn)净，然后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞(lāo)出，就(jiù)可以完(wán)成焯水，这样制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉(lā)肚(dù)子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管(guǎn)是(shì)用生的还是熟的(de)都是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃些生(shēng)食的(de)话，可以(yǐ)直接用(yòng)生的榨汁，由于生的(de)芹(qín)菜味道(dào)比较重所以(yǐ)很(hěn)多(duō)人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接受的话也(yě)可以(yǐ)用熟(shú)的芹菜榨(zhà)汁的，效(xiào)果是一(yī)样的。

芹(qín)菜(cài)榨汁用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是(shì)西(xī)芹和芹菜含(hán)水量不一样且所含营养(yǎng)价值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所含(hán)的(de)杂质比较多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较多，粗纤维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹(qín)榨出来的汁水比(bǐ)较(jiào)纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶(yè)吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶(yè)子营养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜叶(yè)丢掉(diào),这种吃法是不(bù)科(kē)学的,因为芹菜(cài)叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的(de)胡萝卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含(hán)量都高于芹菜茎(jīng),其中个别营养成分(fēn)要高出芹菜(cài)茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可(kě)以，根(gēn)据口味来(lái)决定。

　　 芹(qín)菜是(shì)一(yī)种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合(hé)物和蛋(dàn)白质具(jù)有健胃、利尿、净血(xuè)调经(jīng)、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般(bān)都(dōu)是(shì)直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖(táng)或者先焯水榨熟的(de)。

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