浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇出(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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