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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一(yī)定要建(jiàn)造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁)怎么(me)保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥(huī)了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁p>

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可(kě)以选择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会(huì)有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江湖(hú)或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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