猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)林心如生肖，林心如生肖属什么快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美林心如生肖，林心如生肖属什么(měi)食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 林心如生肖，林心如生肖属什么