年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(m初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间ì)和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意(初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基(jī)本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的70%左右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成(chéng)喜欢的(de)样子，可(kě)以是条(tiáo)状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机械，加(jiā)水的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团(tuán)不开裂(liè)能(néng)成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多(duō)，可以想吃的时候(hòu)根(gēn)据个人食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更好。

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