薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片是薯(shǔ)类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是贮藏(cáng)养分的(de)器官，是(shì)供(gōng)食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有(yǒu)根出(chū)芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称中国哪里的莲子最好吃(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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