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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(s年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停ān)吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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