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无骨鸡(jī)爪可(kě)以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

  家庭自制的无(wú)骨(gǔ)鸡爪。自(zì)制的(de)无骨鸡爪,一般来说在制作过程中是没有做(zuò)任何防腐处理(lǐ)的(de),

  加之鸡爪营(yíng)养丰富,很容易变(biàn)质,所以保质(zhì)期都是比较短的(de),如果不放(fàng)入冰箱(xiāng),建议待鸡爪(zhǎo)入(rù)味(wèi)后,最好当日就食用完,否则容易(yì)变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是什(shén)么意思

  无骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物含(hán)量的意思是(shì)指包装中鸡爪加上配料的固(gù)体物的(de)比(bǐ)例。

  鸡爪(zhǎo),又(yòu)名鸡掌、凤(fèng)爪(zhǎo)、凤足,是鸡的脚爪,共(gòng)4个指头(tóu),可(kě)供食用,是(shì)一道经典的(de)传统小(xiǎo)吃,在(zài)川菜、粤菜(cài)中均有制作,多(duō)皮、筋(jīn),胶质比(bǐ)较丰富。

  在我国南方(fāng),凤爪是一道上档次的名(míng)菜,其烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法也较复杂。

  常用(yòng)于煮汤,也宜于卤、酱,还(hái)可煮熟后(hòu)脱骨拌(bàn)食,如:卤(lǔ)鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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