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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的(de)存(cún)在(zài)，这(zhè)类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用(yòng)的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀(shā)死的(de)黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够保存(cún)一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有什(shén)么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱)用(yòng)冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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