一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思-橘子百科-橘子都知道

一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶做的，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加(jiā)必要(yào)的(de)添加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其他物质而通(tōng)过发酵(jiào)而(ér)成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的(de)物质进行发酵(jiào)，还(hái)会添(tiān)加(jiā)一(yī)些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经(jīng)过发(fā)酵或(huò)者没有经(jīng)过发酵(jiào)制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出(chū)来的一(yī)种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思>

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添(tiān)加(jiā)或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜(tián)口味(wèi)的牛(niú)奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会(huì)大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合(hé)乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时(shí)，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有冷藏(cá一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思ng)才能将活菌很好(hǎo)地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸(suān)奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本(běn)质的(de)区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵而成的(de)。

　　作(zuò)为一(yī)种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌(jūn)和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵(jiào)而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛奶(nǎi)中(zhōng)原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含(hán)量只占发酵乳的(de)1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养价值远不(bù)及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为(wèi)了(le)摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是(shì)，乳酸菌要想对我们(men)的肠道(dào)有一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也(yě)要摄入(rù)菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的(de)活性(xìng)。

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风(fēng)味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制(zhì)作除(chú)了添加必要(yào)的添加以外，不会再加入(rù)其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所(suǒ)以(yǐ)风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过(guò)发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的(de)饮料，而酸奶的主要原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添(tiān)加食品添加剂、营(yíng)养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制(zhì)成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却灌装的(de)一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸(suān)菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保健作用(yòng)会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的(de)，其(qí)自然性当然不(bù)如(rú)新奇的(de)水果(guǒ)，如(rú)果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。