酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容是(shì)三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)内容以及酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)课(kè)程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管理专业主(zhǔ)要学什(shén)么？，酒店管(guǎn)理专业是做什么(me)的(de)？等问题，小编(biān)将为你整理以下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗人才在全球都是(shì)一(yī)直很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务工作(zuò)。

　　 本专业注重(zhòng)学(xué)生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的(de)技能训(xùn)练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下(xià)四(sì)大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各(gè)种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当(dāng)，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基(jī)层服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理岗需(xū)要(yào)一定的(de)一(yī)线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公(gōng)司级的管(guǎn)理需(xū)要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)未来前景(jǐng)还是有的(de)，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调整自己的心态，有良好的情(qíng)商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗