近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据(jù)显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数(shù)一周内上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月同(tóng)期的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频(pín)平台(tái)的搜(sōu)索量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音(yīn)平(píng)台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车(chē)站周末发送(sòng)旅客量(liàng)连创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列(liè)“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这(zhè)座城市带(dài)来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试(shì)图从(cóng)数据层面做复盘(pán)。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人(rén)都为之心(xīn)动国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人ong>　

　　在近一个月(yuè)的时间(jiān)里(lǐ)，“淄(zī)博烧(shāo)烤”及(jí)其(qí)相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈(quān)，在(zài)包括(kuò)微博、抖音(yīn)、小红书等(děng)平台(tái)迅速传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右(yòu)，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书及抖音平(píng)台出现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门开了一场新闻发(fā)布(bù)会，因(yīn)此在3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实(shí)在(zài)真诚的品(pǐn)质(zhì)再次把淄(zī)博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开官方的助推，从加开(kāi)24列(liè)从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧烤公交(jiāo)专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大平台不(bù)断上升，“淄(zī)博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数数据显示(shì)，在抖音平台上，山(shān)东(dōng)省济南市观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题视频(pín)的人群最多，其(qí)次是北京(jīng)市和(hé)山东省青岛(dǎo)市。而(ér)在年龄分(fēn)布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段的人群最(zuì)爱观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关(guān)视(shì)频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉(fěn)丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前(qián)相差不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为(wèi)营造良好(hǎo)消费环境，淄博官(guān)方也发布(bù)规范经营(yíng)者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒(xǐng)告诫书，包(bāo)括烧烤等商户执行(xíng)市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理(lǐ)制定(dìng)价格(gé)标准，依(yī)法明码标价，不(bù)得(dé)拒绝或不履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收(shōu)取未(wèi)标明(míng)的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整(zhěng)体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价(jià)格比较便宜，肉类的(de)价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格(gé)约(yuē)为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基(jī)本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有(yǒu)游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上20串(chuàn)五(wǔ)花肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸(zhàn)料，三(sān)四十块(kuài)就能吃很饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄(zī)博市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前(qián)正处于快(kuài)速发展的阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤(kǎo)新增企业注册(cè)量(liàng)为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达(dá)541家，比2022年全年新增数(shù)量只(zhǐ)差40家。目(mù)前(qián)，淄博(bó)市(shì)现存烧(shāo)烤相关企(qǐ)业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火了(le)以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网(wǎng)红城(chéng)市(shì)，淄博各火车站(zhàn)客(kè)流(liú)量持续升温，全国各地(dì)的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为(wèi)了(le)淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博火(huǒ)车站日(rì)均发送旅客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客(kè)数(shù)量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并打破近三年来车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数新高(gāo)。尤其是(shì)周末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日，淄(zī)博(bó)站发送(sòng)旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列(liè)从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到(dào)达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅客(kè)数历史(shǐ)纪录。

　　山东(dōng)省内的人(rén)群(qún)凭借着地理优势，在周末(mò)来一场(chǎng)说走(zǒu)就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据显示(shì)，在“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)前(qián)，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均来(lái)自(zì)山东境内的城市(shì)，但在走(zǒu)红后，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄(zī)博市的最(zuì)大客源地(dì)从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南坐高(gāo)铁(tiě)过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄(zī)博”火(huǒ)车票(piào)搜(sōu)索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开售不到(dào)1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎(zhā)堆(duī)出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示，“五一(yī)”期(qī)间高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的发展。OTA平台(tái)数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门(mén)票）同(tóng)比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山东第一。

　　如(rú)今，淄博(bó)市正(zhèng)在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量入(rù)口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出(chū)战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅(lǚ)推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直(zhí)播(bō)教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市形(xíng)象，让淄博(bó)的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开(kāi)始(shǐ)从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引等领域，为符合条件的(de)来(lái)淄求职、就业的青年学生提供(gōng)入住(zhù)优惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一(yī)座城，背后(hòu)离不开政(zhèng)策的(de)的扶持和完善的发展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博把线(xiàn)上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈(quān)成为必然。