竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(f更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思ù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yà更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思o)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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