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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘(táng)一(yī)定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十(shí)分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做(zuò)是为了(le)利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位的(de)虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和(hé)虾(xiā)头不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃(chī)的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般(bān)七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也(yě)会大(dà)大(dà)减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也会(huì)大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我(wǒ)们通(tōng)常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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