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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

  是紫菜不(bù)属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上(shàng)隶(lì)属于红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的(de)海藻,其分(fēn)布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

  紫菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的栽培海藻(zǎo),在中国、日(rì)本(běn)和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

  紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超(chāo)过100亿元。

  干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达(dá)30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量元素,还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白(bái),具有很高的营养价值,是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái),也(yě)是我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

  真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的(de)细胞层数为1层,且单(dān)个(gè)细(xì)胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚(yà)属(shǔ)。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征,将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片(piàn)边缘平(píng)滑(huá),边(biān)缘细胞形态与其他营养细(xì)胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘具明显的刺(cì)突,后者由1个或几个细胞形(xíng)成;

  (3)边缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由几(jǐ)排(pái)退(tuì)化(huà)细胞所组成。

美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗3>主要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜美(měi),富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质,其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达(dá)25%~美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗50%,所以在食(shí)品和医药领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

  紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂作用。

  紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能力(lì),其(qí)栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复(fù)和改善(shàn)也有重要作用。

分布情(qíng)况

  紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均(jūn)有分布(bù),但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的物种多(duō)样性丰富。

  紫菜(cài)在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律,主要(yào)分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带,另外,也(yě)有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿海,且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜,在东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

  另外,圆紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布较广,从(cóng)南到北均有(yǒu)其(qí)生长,是一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

  以自然(rán)类(lèi)群(qún)和生(shēng)境(jìng)环境为(wèi)基(jī)础,在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北(běi)的(de)条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区域。

  坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种,产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗总产量的75%左右(yòu),栽培区主要(yào)分(fēn)布(bù)在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海,近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技(jì)术的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏和(hé)山(shān)东,产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

  紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物,其属(shǔ)于海产品,紫菜(cài)中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪(fáng)酸,其可以(yǐ)起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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