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仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北(běi)方有(yǒu)糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文的独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上(sh仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文àng)沾了一(yī)点年(nián)糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真正意(yì)义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的(de)原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。