浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(z下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长hè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(l下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长e)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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