新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食中国有几个党派，中国有几个党派组织用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达中国有几个党派，中国有几个党派组织(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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