颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一些(xiē)片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产加(jiā)工的(de)私营独资企业(yè),杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕(ǒu)粉给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地(dì)方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较大的专业(yè)藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实业(yè)有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开(kāi)发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企业,白莲系(xì)列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外(wài),广昌莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根(gēn)等(děng)淀(diàn)粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入(rù)口(kǒu)中．触(chù)及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会粘(zhān)糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能(néng给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什(shén)么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素多(duō)的(de)莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么收。

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