颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存(cún)在(zài)，那(nà)些(xiē)质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会(huì)是(shì)透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一(yī)体(tǐ),国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天然健康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工知名(míng)企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及(jí)花(huā)草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一(yī)体(tǐ)的(de)综合型食品企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白(bái)而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白色或闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都(dōu)要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才(cái)能食(shí)用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝(níng)结(jié)不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰物相克，莲藕含有纤维(wéi闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰)素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

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