辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米老人(rén)来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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