新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(m音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格iàn)被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不(bù)直接接触(chù)海蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

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　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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