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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个(gè)因素出(chū)现问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒的(de)一种，色泽(zé)明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗táo)酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都(dōu牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人(rén)们(men)接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴(hóu)桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同(tóng)的(de)酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时候会感觉(jué)到十(shí)分酸，而且有异味的(de)存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方(fāng)法和保存日(rì)期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含(hán)量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则(zé)会造(zào)成发酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器事先(xiān)一定(dìng)要清(qīng)洗感牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗觉并(bìng)消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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