柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响(xiǎn碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量g)食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会(huì)在(zài)发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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