怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商网将为为什么复兴号很少人买你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过(guò)程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成型，后(hòu)经人(ré为什么复兴号很少人买n)工(gōng)加工成各(gè)种形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽然能(néng)够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过(guò)程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发(fā)生细菌感(gǎn)染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在(zài)超市(shì)所购买的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后再(zài)食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在外面很(hěn)长一段(duàn)时间会接(jiē)触(chù)到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的(de)则(zé)无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹性(xìng)和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清白白(bái)，不(bù)参假”没(méi)有杂(zá)质的(de)存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝(cháng)起来有(yǒu)劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好(hǎo)的(de)，放在(zài)冰箱(xiāng)里制成的(de)冻豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查(chá)它(tā)的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱(xiāng)里能(néng)够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后(hòu)用手把里边(biān)的水挤出(chū)来，然后(hòu)在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来(lái)更甘旨(zhǐ)。

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