浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎ护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗o)的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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