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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发(fā)酵茶,是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树种类,

  产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区,冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频(pín)

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具,不只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边(biān),茶(chá)量8克(kè),榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào),用来(lái)洗茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡,水量在七八分左右,三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

  凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶,归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇,以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名(míng)(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶具(jù)有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè),那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁炉或酒精5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟灯都(dōu)能够(gòu)),以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质,水的质量将直接影响茶汤的滋味。

  一般来说,无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá),以山泉水、井水和溪流最好(hǎo),纯(chún)净(jìng)水次之。

  泡茶(chá)水温:水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧开,然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适(shì)宜,喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

  喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶,依据自己的品味(wèi),投(tóu)进量多试几回,就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一、温杯冲茶(chá)

  直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具,然后在(zài)余温散尽(jǐn)前(qián),投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗,使茶叶滚动,入水只需(xū)水盖过茶叶即可,不(bù)宜过多(duō)。

  之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中,水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右,用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫,即(jí)可出汤(tāng)

  三(sān)、出汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一(yī)般不(bù)要超越6秒,把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里,可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng),鉴赏汤色(sè),欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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