银(yín)耳越黄越好还(hái)是(shì)越白(bái)越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好并(bìng)不是越(yuè)白越好的。

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银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗常(cháng)银耳是微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖(jiān)，有(yǒu)植物特有的(de)香(xiāng)味，多放一会(huì)儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不折(zhé)，而(ér)一旦霉变，颜(yán)色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买(mǎi)，银耳本身无味(wèi)道，选购时可(kě)取少许(xǔ)试尝(cháng)，如(rú)对舌有刺激(jī)或(huò)辣(là)的感觉，很可(kě)能就(jiù)是用(yòng)硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银(yín)耳的颜色是自然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和(hé)斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨(péng)胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我(wǒ)们吃(chī)起来(lái)味道也比(bǐ)较好，营(yíng)养(yǎng)价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的(de)银耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜(yán)色(sè)相对来说不(bù)会那么(me)纯净的，很多(duō)都是白(bái)色中带有一点米黄色，肉看(kàn)起来也比较薄(báo)一些，同样的，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够(gòu)干燥，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的(de)好(hǎo)。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过(guò)晒(shài)过或者是烘干(gàn)之后颜色都是微微(wēi)发(fā)黄的(de)，但(dàn)是为了(le)使银耳更加(jiā)的好看，有(yǒu)些商贩会(huì)利用一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白(bái)，这(zhè)样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的(de)时候还是尽量挑选黄色的这种，因(yīn)为(wèi)那种(zhǒng)熏白的银耳中含有(yǒu)对人(rén)体有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳没(méi)有(yǒu)经过(guò)任(rèn)何的(de)加工(gōng)处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经过加工的干(gàn)银(yín)耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物(wù)质，食用(yòng)了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色(sè)水泡(pào)等不适症状，而干银耳在加工的(de)过程中已经将这种成分去掉(diào)了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面来说，干银(yín)耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常(cháng)生活中建议选择食(shí)用干银耳(ěr)。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具体情况而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常见的银(yín)耳保质期(qī)是18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都(dōu)会比包装袋上的时间要(yào)稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过期(qī)的银耳没有出(chū)现(xiàn)变质、发(fā)霉、软(ruǎn)化的情况下都是可以继续食用的410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗(de)，过(guò)期一段时(shí)间(jiān)或(huò)者出现变质反应了(le)则不建议继续食用。

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