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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好

　　芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯一下的。

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很(hěn)多的(de)细菌(jūn)，而(ér)且(qiě)在表(biǎo)面还会(huì)有很(hěn)多的泥(ní)污，所以必须要进行焯水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以去(qù)除(chú)表面的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就(jiù)特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清洗干净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之(zhī)后(hòu)捞(lāo)出，就可(kě)以完成焯水，这样(yàng)制(zhì)作出来(lái)的(de)味(wèi)道就比较好吃(chī)，而且也不(bù)会出现(xiàn)拉肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟的(de)都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较(jiào)重(zhòng)所以很多人都不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜(cài)榨汁的，效(xiào)果是一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含(hán)水量不一样且所含营养(yǎng)价值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含的(de)粗纤(xiān)维成分(fēn)比(bǐ)较多，榨出来的汁(zhī)水所(suǒ)含的杂质(zhì)比(bǐ)较多，难(nán)以(yǐ)下(xià)咽。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维较(jiào)少(shǎo)，所以(yǐ)西芹榨出来的汁水比(bǐ)较(jiào)纤细浓稠，且(qiě)不含太多杂质，比较(jiào)容易吞(tūn)咽，所以选(xuǎn)择(zé)榨芹菜汁(zhī)时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去(qù)掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高。

　　很多人吃(chī)芹菜(cài)会(huì)把芹菜叶(yè)丢掉,这种仲尼适楚,出于仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文吃(chī)法是不(bù)科学的,因为芹菜叶的营养远远高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶(yè)中的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质的含(hán)量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别(bié)营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。