松茸清(qīng)洗方法(fǎ)？首(shǒu)先削(xuē)去菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃(chī)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃。松茸(rōng)是一种营养丰富(fù)的菌类，一般人生(sh未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思ēng)吃不会出现中(zhōng)毒反(fǎn)应，适量食用(yòng)对于补充身体所需营(yíng)养有一(yī)定的效(xiào)果。但在食(shí)用时必须将松茸清洗干净，以免外(wài)表残(cán)留的细菌(jūn)对(duì)机(jī)体(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思tǐ)产生影响。

　　如果是(shì)脾(pí)胃虚弱(ruò)、抵抗力(lì)较差的(de)患者，建议最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食(shí)用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从而(ér)对机体产(chǎn)生(shēng)影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果(guǒ)松(sōng)茸不够新鲜，生吃可能(néng)会对(duì)机(jī)体(tǐ)造成一(yī)定的损害，从而(ér)对健康(kāng)产生一(yī)些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配(pèi)食用，要(yào)根据食用(yòng)者自身情(qíng)况与(yǔ)松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸发挥较高的营(yíng)养(yǎng)价值。如(rú)果是在野外发现类似松茸的菌类，最好(hǎo)不要食(shí)用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机体(tǐ)产生(shēng)危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕(ǒu)吐等不(bù)良(liáng)反应(yīng)，可能是发生了食(shí)物中毒，建议立即前(qián)往正规医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子上的泥土(tǔ)和杂(zá)草，用普通的(de)水果(guǒ)刀(dāo)刮(guā)下外皮。

　　特别(bié)注意(yì)：头部(bù)和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的(de)效果就是保证松茸表(biǎo)面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然(rán)后将削好的松茸的，迅速地(dì)拿到(dào)水龙头(tóu)下冲洗(xǐ)，清洗的时(shí)候注(zhù)意(yì)将头(tóu)部向下优先(xiān)冲(chōng)洗，因为通常头(tóu)部(bù)较脏，清(qīng)洗的面积也(yě)大，先(xiān)清(qīng)洗就不(bù)会影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对(duì)头部和尾部(bù)泥沙(shā)比较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净后(hòu)，再(zài)用干净的(de)抹布或者(zhě)纸巾将洗好的松茸表面的水渍(zì)擦(cā)干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松(sōng)茸表面洁净干(gàn)燥(zào)既可。

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