新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能(n无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方éng)诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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