薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些图(tú)片是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面(mi德国对中国友好吗，德国对中国怎么样àn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性(xìng)较(jiào)强，现(xiàn)已遍布(bù)世(shì)界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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