怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢(ne)？看部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢(ne)，怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲(lián)怎样(yàng)选才甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归(guī)于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含(hán)量较高，多(duō)吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰厚(hòu)的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和维生素(sù)等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具(jù)有弥(mí)补人体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美(měi)，这是因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也(yě)不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并(bìng)没(méi)有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其口感(gǎn)都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂(liè部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些)口的最好，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开，悉(xī)数(shù)裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过(guò)头口感欠好(hǎo)，并且(qiě)果(guǒ)肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏(niē)榴莲(lián)外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏(niē)得(dé)动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假(jiǎ)如(rú)闻到(dào)一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在(zài)口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实(shí)榴(liú)莲的(de)口感和(hé)滋(zī)味仍是(shì)由其(qí)种类(lèi)决议(yì)的，像猫山王(wáng)榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头榴莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴莲(lián)的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比(bǐ)较多(duō)则证明(míng)不行部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表(biǎo)布满了(le)密密的(de)尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍(shāo)用(yòng)力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋(yáng)，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现一(yī)种奇特果子，就带(dài)回(huí)几个同大伙一同品味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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