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大明(míng)虾是(shì)淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完(wán)全与空(kōng)气(qì)隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口(kǒu)感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一(yī)般的(de)外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空包装袋和(hé)包(bāo)装(zhuāng)机(jī)的话(huà)完(wán)全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几(饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的(de)器官都(dōu)在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一(yī)样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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