怎样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的(de)滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

豆腐(fǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟(shú)的了，它是用(yòng)煮开过的豆浆制成的，只(zhǐ)不(bù)过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养分，但实(shí)际日(rì)子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃(chī)加(jiā)热过(guò)的豆腐。并且假如(rú)是在超(chāo)市(shì)所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是加(jiā)工后再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面(miàn)很(hěn)长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)的色彩是略(lüè)带点微(wēi)黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没(méi)有(yǒu)杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在(zài)室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。