竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不(bù)止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本(běn)身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的(de)能母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散(sàn)变质的(de)情况。

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