竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可(k酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围ě)以为人(rén)体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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