浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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