可以把饺子放入(rù)一(yī)个袋子中，然后(hòu)握(wò)住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然(rán)解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到(dào)一起，只(zhǐ)要解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这(zhè)样(yàng)自(zì)然饺(jiǎo)子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分(fēn)略干了再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸法：等锅(guō)里的(de)水(shuǐ)开了(le)，把饺子放到笼屉(tì)上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但(dàn)是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够长，防止肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的粘在一起的(de)部(bù)分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很(hěn)软且容(róng)易(yì)破(pò)。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢(màn)慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程中，可用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食(shí)用(yòng)。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子(zi)直接放入热水中，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一(yī)定水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情况。