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干(gàn)紫菜(cài)能(néng)够直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗(ma)

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受(shòu)潮仍(réng)是干的状况，而且外(wài)观(guān)没有发霉(méi)的(de)状况，便是证明这种(zhǒng)干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往往干紫(zǐ)菜在厨房(fáng)放置半年也是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜外观没有问题(tí)，可是(shì)凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的(de)枯燥、包(bāo)装(zhuāng)前已被有毒物所污染(rǎn)，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食(shí)用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那(nà)就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌(jūn)，四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思可是离(lí)糜烂也(yě)就不(bù)远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的优(yōu)质(zhì)四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无(wú)沙(shā)子等(děng)杂质，而残次干紫(zǐ)菜(cài)则外表光泽差，片张厚度不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤色(sè)或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一(yī)点(diǎn)海味的幽香，而(ér)残次(cì)或(huò)陈年(nián)干紫(zǐ)菜(cài)则(zé)有怪味(wèi)。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来(lái)有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡(pào)发后(hòu)简直看不到(dào)杂质(zhì)，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为绿色则质量(liàng)很差(chà)，极(jí)有可能(néng)是人(rén)工上色的。

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