铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些呢小白嘴山(shān)药更好的(de)。

　　关于(yú)铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢以及铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴山药哪个好吃，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪种好(hǎo)，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个贵，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个营养高(gāo)等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活小知识：

铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山(shān)药都是药食两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容(róng)养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉(yù)为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高(gāo)，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口(kǒu)感(gǎn)面甜，营养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼