辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办ight: 24px;'>每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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