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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好(hǎo)地(dì)被(bèi)人体吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽(zǐ)油也就是我们(men)俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜(cài)不(bù)仅味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油如(rú)何去掉生(shēng)油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜(cài)籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过(guò)的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧(shāo)热(rè)时(sh数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意í)，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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