紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。关于(yú)紫菜是(shì)不是海鲜以及紫(zǐ)菜(cài)是不是发物，海带(dài)是不(bù)是海鲜，海带(dài)紫菜是(shì)不(bù)是海鲜，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类(lèi)学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是(shì)一(yī)种不可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星(xīng)状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚(yà)属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃缘细胞的特征，将(jiāng两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个(gè)或(huò)几个细胞(bāo)形(xíng)成(chéng)；

　两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美，富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医药(yào)领(lǐng)域具(jù)有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力(lì)，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富(fù)营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚(yà)热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规(guī)律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中国沿(yán)海(hǎi)分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境环(huán)境(jìng)为基础，在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山(shān)东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其(qí)属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可(kě)以起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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