竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷(位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念)，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况(kuàng)。

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