一(yī)般西方语言(yán)中不区分水生(shēng)的螺类和陆生的(de)蜗牛(niú)，汉语(yǔ)中蜗牛只指陆生种类(lèi),而广义的蜗牛还包(bāo)括巨盾蛞蝓。

　　蜗牛是一种包括(kuò)许多不同科、属的动物。

　　取食植物，产卵于土中(zhōng)或(huò)者树上(shàng)。

　　在热带(dài)岛(dǎo)屿比较常见(jiàn)，但有的也(yě)生存在寒冷地区。

　　树(shù)栖种类(lèi)的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条(tiáo)纹。

　　非洲的水晶螺属体型最大，多(duō)超过20公分。

　　欧洲的大(dà)蜗牛属的几(jǐ)个种(zhǒng)常作佳肴(yáo)，尤其(qí)在法(fǎ)国(guó)。

　　蜗牛是陆地上最常见的软(ruǎn)体动(dòng)物，其具(jù)有很(hěn)高的食用和药用价值。

外形概述

　　蜗牛的(de)整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳(ké)，其形(xíng)，颜色大小不一(yī)，它们的贝(bèi)壳有(yǒu)宝(bǎo)塔形、陀(tuó)螺形、圆锥形(xíng)、球形、烟斗(dòu)形等等。

　　现国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛(niú)、散大蜗牛、亮(liàng)大蜗牛(niú)、褐云(yún)玛瑙(nǎo)蜗牛等都有自(zì)己独特的外(wài)形。

　　蜗(wō)牛的眼睛长在头部的(de)后一对触角上(shàng)。

形态特征

　　蜗牛为无脊椎(chuí)动物，软(ruǎn)体动物门(mén)，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛(niú)科。

　　壳一般(bān)呈低圆锥形，右一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思旋或(huò)左(zuǒ)旋(xuán)。

　　头部显(xiǎn)著，具有触角(jiǎo)2对，大的1对顶端有(yǒu)眼。

　　头(tóu)的腹面(miàn)有口，口(kǒu)内具有齿舌，可(kě)用以刮取食物(wù)。

　　蜗牛有甲壳，形状像小螺，颜色多样化；头有四个触角，走动(dòng)时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中；蜗牛身上(shàng)有唾涎，能制约蜈蚣、蝎(xiē)子。

　　六(liù)、七月热时会自悬在(zài)叶下(xià)，往(wǎng)上升高，直到唾(tuò)涎完了后自(zì)己死(sǐ)亡。

　　蜗(wō)牛是牙齿最多的动物，但它们(men)的牙齿并不(bù)是立体牙(yá)。

　　尽管拥(yōng)有(yǒu)数(shù)万颗牙齿，但它(tā)们无法咀嚼食(shí)物。

　　这(zhè)是因为它们用齿舌——一个带状结构(gòu)，上面(miàn)布满(mǎn)牙齿——碾碎食物(wù)，以便消(xiāo)化。

　　一(yī)生之中，它们的微小牙齿会慢慢磨损钝化，而后被更锋利的新牙取代(dài)。

　　蜗牛排泄是(shì)在(zài)靠(kào)近呼吸孔的地方排(pái)泄的，叫气孔。

　　它(tā)会把粪便排在自己的身上，通(tōng)过腹足(zú)和粘液(yè)最终将(jiāng)粪(fèn)便(biàn)留在地上(shàng)。

　　蜗(wō)牛的外套膜(mó)腔会在(zài)壳口处形(xíng)成1个开口，称(chēng)为呼吸孔，这是气体进出的地(dì)方(fāng)。

　　仔细观察，呼吸孔(kǒng)常会一开一关，就像是蜗(wō)牛呼吸用的鼻子；而当蜗牛缩(suō)进壳内时，还是会将呼吸(xī)孔的开(kāi)口留(liú)于壳口处以便(biàn)呼吸(xī)。

　　外套膜常(cháng)在(zài)足部(bù)或内脏团间，形成1个与外界(jiè)相通(tōng)的空腔(qiāng)，称为外套膜(mó)腔。

　　蜗牛的呼吸器官就藏于外套膜腔内，有时透过蜗牛的壳，隐(yǐn)约可以见(jiàn)到(dào)壳底下(xià)密布的肺血(xuè)管网，大多位于(yú)前侧，靠近头部的方向，这正是外套膜腔的(de)位置。

蜗牛属于昆虫吗

　　不是，蜗牛属(shǔ)腹足纲陆生软体动物，种类(lèi)很多，遍布全(quán)球(qiú)。

　　据有关资料(liào)记载，世界各地有(yǒu)蜗牛四万种。

　　在(zài)我国各省区(qū)都有蜗牛分布，生活(huó)在森林、灌木、果(guǒ)园、菜园(yuán)、农田、住宅、公(gōng)园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。

　　但有(yǒu)饲(sì)养和(hé)食(shí)用价值的种类却(què)很少。

　　蜗牛作为人(rén)类的高蛋(dàn)白低脂(zhī)肪的(de)上等食品和动物(wù)性(xìng)蛋白(bái)饲料，日益受到人们的重视。

　　 蜗牛(niú)的(de)整(zhěng)个躯体包括贝(bèi)壳(ké)、头、颈、外壳膜、足、内脏(zàng)、囊等部分，身背螺旋形的贝壳(ké)，其(qí)形(xíng)状形形(xíng)色色，大小(xiǎo)不一，有宝(bǎo)塔(tǎ)形、陀(tuó)螺形、圆锥(zhuī)形、球(qiú)形(xíng)、烟斗形等(děng)等。

　　目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗(wō)牛、褐云玛瑙蜗(wō)牛等(děng)都有自已独(dú)特的外(wài)形(xíng)。

　　 白玉蜗(wō)牛喜欢(huān)在(zài)阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼(zhòu)伏夜出，最怕阳(yáng)光直射，对环境反应(yīng)敏感，最适环境(jìng)：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲(sì)养(yǎng)土湿度40%左右；pH为5～7。

　　当温(wēn)度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于(yú)5℃或(huò)高于40℃，则可能被冻死或热死。

　　 蜗牛觅(mì)食范围非常广泛，主食各种蔬(shū)菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的(de)果实；各种青草青棵(kē)饲料、多汁饲料、糠皮类饲(sì)料、饼粨类饲料均食。

　　 蜗牛在国际上(shàng)享有软(ruǎn)黄金(jīn)美誉。

　　它的肉嫩味美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　据测定，每500克蜗牛(niú)肉中含蛋白质90克及氨基(jī)酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体(tǐ)所需要的营养素，是一(yī)种高(gāo)蛋白、低脂肪食(shí)品。

　　蜗牛性寒、味咸。

　　有清热、消(xiāo)肿、解毒、利尿、平喘、软坚等(děng)功能。

　　对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮(sāi)腺(xiàn)炎、淋巴结核、疮痛、痔疮(chuāng)、蜈蚣咬(yǎo)伤等(děng)疾病(bìng)有(yǒu)一(yī)定疗效(xiào)，因此被食家誉为美味(wèi)珍馐，保健(jiàn)佳品。

　　 昆虫和其它(tā)生(shēng)物一样，有着(zhe)自己特殊的分(fēn)类位置。

　　它(tā)在(zài)动物界中属(shǔ)于节肢动物门(mén)中的昆(kūn)虫纲。

　　其主要特征如下(仿彩万志(zhì)图)： （1）身体的环节分别集合组(zǔ)成头、胸(xiōng)、腹三个体段； （2）头部是感觉和取食中心，具有口器（一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思嘴(zuǐ)）和1对触角(jiǎo)，通(tōng)常还(hái)有复(fù)眼及单眼； （3）胸(xiōng)部是运(yùn)动中心(xīn)，具(jù)3对足，一(yī)般(bān)还有2对翅(chì)； （4）腹(fù)部是生殖与代谢中(zhōng)心，其中包含着生(shēng)殖器和大部(bù)分内脏； （5）昆虫在(zài)生长发育过程(chéng)中(zhōng)要经过一系(xì)列(liè)内(nèi)部(bù)及外部形态上(shàng)的变化(huà)，才(cái)能转变(biàn)为成(chéng)虫。

　　这种体态(tài)上的改变称为变态(tài)。

　　 因此，昆虫的基本特(tè)征可(kě)以概括为(wèi)：体躯(qū)三(sān)段头、胸、腹，2对翅膀6只足；1对触角头上生，骨骼包在体外部；一生形态多变(biàn)化，遍布全球旺家族。

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