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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温(wēn)度(dù)很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还(hái)是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)22寸是多少厘米进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可(kě)以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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