料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况(kuàng)下用什么替代是比较(jiào)好(hǎo)的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味，因此，尽量不(bù)要用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒或姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入(rù)菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的(de),烹调(diào)时(shí),一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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