新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022zhōng)的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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